RESEPI 46: AYAM MASAK KICAP SAMBAL SIMPLE / SIMPLE SAMBAL SOY SAUCE CHICKEN

Hello guys. How are you? Hope you guys have an amazing day. I want to share with you guys my chicken recipe yang paling I suka buat sebab senang. Pasti sedap menjilat jari bagi peminat kicap. Okey bahan-bahan adalah seperti di bawah.

Simple Sambal Soy Sauce Chicken

BAHAN-BAHAN

1 Mangkuk Ayam Yang Telah Dipotong – Goreng Separuh Masak Dengan Kunyit Dulu

1 Biji Bawang Besar – Ditumbuk Kasar

4 Ulas Bawang Putih – Ditumbuk Kasar

½ Halia – Ditumbuk Kasar

5 Biji Cili Padi Merah – Ditumbuk Kasar

2 Sdb Cili Kisar

6 Biji Cili Padi Hijau

1 batang Cili Besar Merah

1 Biji Bawang Holland

1 batang serai

½ Halia – Hiris Halus

Kicap manis Cap Kipas Udang – ini tiada sukatan

3 sdb air asam jawa

1 cawan air

CARA-CARA

Tumis bahan tumbuk tadi bersama serai dan halia hiris tadi hingga kekuningan.

Masuk cili kisar dan masak hingga pecah minyak.

Masukkan pula air asam jawa, kicap manis dan 1 cawan air. Kicap manis tiada sukatan. Nak hitam letak banyak. Lagi sedap.

Bila mendidih masuk pula ayam yang digoreng tadi. Kalau kuah agak pekat tambah air sedikit. Tunggu hingga ayam masak. Jangan lupa rasa kuah ikut citarasa.

Finally, masuk bawang Holland yang dipotong empat, cili besar dan cili padi. Gaul sekata. Siap untuk dihidang.